Inkanto Cartagena | Comida Peruana.

Especialidad en cocina peruana y ceviches auténticos

Descripción general

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Menús

Reseñas

4,6(1193)

Inkanto Cartagena es un restaurante de comida peruana ubicado en la Carrera 5 #33-55, dentro del histórico Portal de Los Dulces en Cartagena, Bolívar. Su menú destaca por ceviches frescos, tiraditos y un lomo saltado lleno de sabor, fusionando ingredientes peruanos con el espíritu caribeño. La atmósfera es cálida y moderna, ideal para una experiencia gastronómica especial en el corazón del Centro Histórico. A pocos pasos, se encuentran la Plaza de los Coches y las majestuosas murallas de Cartagena, perfectos para un paseo antes o después de la comida. Inkanto invita a descubrir la riqueza de Perú sin salir de la ciudad amurallada.

Menú

NombrePrecio
Ceviche Mixto$55.000 - $70.000 COP
Lomo Saltado$50.000 - $65.000 COP
Fettuccini a la Huancaína con Lomo Saltado$55.000 - $65.000 COP
Cerdo Nikkei$60.000 - $75.000 COP
Suspiro Limeño$20.000 - $25.000 COP
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Reseñas

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Amplias opciones de menú

Ceviche Mixto

El ceviche peruano de la casa destaca por la frescura de sus ingredientes: pescado, camarones, calamar, pulpo y mejillones bien marinados en leche de tigre. El equilibrio entre los sabores ácidos y el dulzor suave del camote acompaña perfectamente al maíz. Es una opción que transmite autenticidad y atención al detalle sin perder el carácter clásico del plato.

Lomo Saltado

El lomo salteado ofrece una fusión sabrosa de trozos tiernos de lomo fino junto con cebolla y tomate, salteados al wok. El ligero toque de ají realza los sabores sin opacar los ingredientes. Las papas fritas crujientes y el arroz blanco acompañan adecuadamente, haciendo de este plato una opción balanceada y auténtica, ideal para quienes buscan una comida peruana tradicional sin pretensiones.

Fettuccini a la Huancaína con Lomo Saltado

La combinación de pasta en salsa huancaína cremosa con lomo saltado al estilo peruano sorprende por su balance de sabores. La salsa aporta un toque suave y ligeramente picante, mientras que el lomo saltado suma jugosidad y sabor ahumado. Es una propuesta interesante que fusiona lo tradicional con lo moderno, aunque podría beneficiarse de una presentación más cuidada.

Cerdo Nikkei

El cerdo glaseado con salsa oriental Nikkei destaca por su equilibrio de sabores: la dulzura del glaseado realza la suavidad de la carne, mientras que el arroz chaufa, bien sazonado, complementa el plato y los vegetales aportan frescura y textura. Un conjunto sabroso que evidencia cuidado en la preparación y armonía entre cocina peruana y japonesa.

Suspiro Limeño

La leche asada peruana destaca por su textura suave y su sabor delicado, combinando leche condensada, merengue y un sutil toque de vainilla. Este postre es reconfortante, equilibrando dulzura sin empalagar. El caramelo superficial le aporta una nota crujiente que contrasta bien con el interior cremoso. Una opción sencilla pero siempre bienvenida para los amantes de los postres tradicionales.

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